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Gasthaus & Pension Rosché mit
Catering-Service für Berlin-Brandenburg  
Catering / PartyService für Berlin-Brandenburg
Wir vollenden Ihre Gastlichkeit mit gutem Essen ...
Gasthaus & Pension Rosché - CATERING
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   Ausgezeichnet mit dem Siegel  BG
Brandenburger Gastlichkeit 2013/2014
       ---  Barnimer Gastlichkeit  --- Gasthaus & Pension


Oranienburger Chaussee 35 (B 273)
16348 Wandlitz / OT Stolzenhagen
Tel. / Fax: ( 0 333 97 ) 2 15 15 / 709 95

 
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Planen Sie schon Ihre nächste Feier?
Wir stehen Ihnen gern zur Verfügung und arrangieren Ihr nächstes Fest. Ob bei Ihnen im Haus, in unserem Restaurant, im Garten, im Betrieb, im Club- oder Vereinshaus, oder wo immer Sie wollen.

Sprechen Sie mit uns!
Wir hoffen, Sie schon bald mit unseren Speisen verwöhnen zu dürfen, denn ...

Ihre Gastlichkeit mit guten Speisen zu vollenden, ist unsere Aufgabe !
Bei der Beschaffung von Zelten, Tischen, Stühlen, Geschirr, Besteck, Zubehör, Dekoration, Getränken und Gläsern sind wir gern behilflich!

Wir beraten Sie gern, unverbindlich !
Sie wollen bei der Zusammenstellung der benötigten Speisen und Getränke - je nach Anlass der Feier  - beraten werden, und haben keine Zeit, zu uns zu kommen, dann kommen wir zu Ihnen. Profitieren Sie von unserer Erfahrung! Vereinbaren Sie einen Termin!
Wir kommen selbstverständlich auch zu Ihnen ins Haus.

Mit freundlichen Grüßen

Klaus Mochmann


Ihr Lieferant, wenn es um gute Speisen geht ... Das Team vom Rosché !


Alle Canapés werden auf ofenfrischen Baguette ange- richtet, auf Wunsch richten wir auch auf Pumpernickel oder dunklem Brot an.
Canapés und Appetithäppchen
Für Firmenempfänge, Produktvorstellungen, Partys, Jubiläum, Kundenempfang, Einweihungen, Soiree, immer wenn es ein ungezwungener Empfang werden soll.

Canapés für Ihre Feier
Bei Canapés handelt es sich um einen kleine Snack, nicht um eine Mahlzeit, um sich satt zu essen. Wir rechnen vier Stück pro Gast.

Standard Canapés:
Werden mit gemischtem Aufschnitt und Käse belegt, reich garniert und auf dekorativen Platten geliefert
Preis pro Person: 5,- EUR

Edel Canapés:
Mit Räucherlachs, Wacholder, geräucherten Forellenfilets, Ostsee-Aal und Schwarzwälder Schinken belegt und reich garniert - Preis pro Person: 6,25 EUR

Gourmet Canapés:
Mit Shrimps, Entenbrust, Ei mit Kaviar, Medaillons, Räucherfischvariationen usw. belegt und reich garniert.
Preis pro Person: 7,50 EUR
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Büfett Italia
Herzhafte Tomatensuppe mit etwas Knobi
Antipasta Platte - gemischte Vorspeisen
Lasagne Bolognaise
Scampi Penne mit Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
Saltimabocca alla Romana
Pangasiusfilet auf Mediterrane Art
Tomate mit Mozzarella auf Ruccola
Bunter gemischter Salat mit Balsamico Dressing
Italienische Käsespezialitäten auf Platte dekoriert
Tiramisu
Ciabatta und Butter
Pro Person: 18,50 EUR
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Büfett Rustica
Deftige Gulaschsuppe
Herzhaftes Kasseler auf Sauerkraut
Schweinebraten mit Knobi gespickt
Bratkartoffeln
Bunter Salat mit 2 Dressings
Schokoladenpudding und Vanillepudding
Brotkorb
Pro Person: 13,50 EUR


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Kleines Berliner Party Büfett
Kleines Party Schnitzel
Kleine Boulettchen
Hähnchenkeule auf Platte garniert
Frisches Gehacktes auf Baguette
Altberliner Kartoffelsalat
Edes Nudelsalat
Gemischter Salat mit Kräuterrahmdressing
Deftiges Käsebrett mit Harzer
Rote Grütze mit Vanillesoße
Brotkorb und Schmalz
Pro Person: 9,50 EUR
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Büfett Espania
Gaspacho - kalte Gemüsesuppe
Verschiedene Tapas
Serano Schinken an Melone
Scampi Pfanne mit Knoblauch Cherrytomaten und
             Lauchzwiebeln
Paella mit verschiedenen Fischen und Muscheln
Spanferkelkeule mit Olivenöl und Knobi gewürzt
Tortillas Espanola mit Kartoffeln und Zwiebeln
Käseauswahl auf Brett
Brotkorb und Butter
Pro Person: 18,50 EUR
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Kaltes Büfett Exclusiv
Gefüllte Schinkenröllchen auf Eiersalat
Räucherfischplatte mit allem, was das Meer bietet
Gefüllte Eier auf Gemüsesalat
Kaltes Kasseler auf Knochen garniert
Geflügelplatte mit Hähnchenkeulen und gefüllten
             Hähnchenbrüstchen
Putenbrust auf Platte garniert
Geflügelsalat Hawaii
Teufelsalat
Nudelsalat
Frischer bunter Salat mit 2 Dressings
Pro Person: 17,50 EUR
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Kaltes Büfett Classico
Roastbeef-Röllchen mit Sahnemeerrettich
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt
Rehrücken an Waldorfsalat reich garniert
Rinder-Filet "Wellington" im Blätterteig
Dekorative Medaillons vom Schweinefilet
Geflügelcocktails
Mit Frischkäse gefüllte Mini Pastetchen
Krabbencocktails
Canapés mit Räucherfisch oder Räucherfischplatte
Spieße mit Cherrytomaten und Mini-Mozzarella
Mit Broccoli und Käse gefüllte Hähnchenbrust
Brötchenkorb mit Butter
Mousse au Chocolate, Vanille Mousse & Limonencreme
Petit fours
Pro Person: 35,- EUR



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Schlemmer Büfett
Indische Geflügelcremesuppe
Deftiger Kräuterbraten mit Rösti und Zwiebelbraten in Soße
Norwegisches Lachsfilet in Dillschaumsoße, mit körnigem Reis
Geflügelplatte mit gefüllten Brüstchen und Keulen
Omas Kartoffelsalat
Gemüsepfanne mit Soße Hollandaise
Frischer bunter Salat mit Kräutersahnedressings
Tomate mit Mozzarella auf Ruccola
Käseplatte mit Käs-Igel
Dessertauswahl
Brotkorb und Schmalz
Pro Person: 17,50 EUR
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Büfett "St. Hubertus"
Pfifferlingsrahmsüppchen
Schorfheider Hirschbraten in Waldpilzsoße
mit Preiselbeeren gefüllte Birnenhälften
Barbarie Entenbrust in Orangensoße
Kartoffelröstis
Apfelrotkohl
Lachsrosen- und Seezungen-Röllchen in Dillschaumsoße
             und Reis
frischer gemischter Salat mit 2 Dressings
bunte Käseplatte mit Käseigel
Brotkorb & Schmalztöpfchen
Verschiedene Desserts zur Wahl
Pro Person: 19,50 EUR

Deftiges für ein Richtfest oder ähnliches
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree     7,50 EUR
Kasselerbraten auf Sauerkraut mit Kartoffeln    7,50 EUR
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree 8,80 EUR
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Für Ihre individuelle Büfettkreation
Nicht das passende Büffet gefunden? Hier können Sie Ihr Büffet selbst zusammen stellen ... Immer wenn es individuelle Feierlichkeit werden soll.

Die Preise der folgenden Speisen richten sich nach Menge und Zusammenstellung. Wir machen Ihnen gerne ein individuelles Angebot!

Suppen
Hühnerbrühe mit Eierstich und Einlage
Indische Geflügelcremesuppe (Curry)
Minestrone
Pfifferlingsrahmsüppchen
Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Einlage
Französische Landsmann-Suppe (Gemüsecreme)
Barnimer Hochzeitssuppe (Fleischbällchen)
Fasanen-Consoumme
Erbsensuppe mit kleinen Würstchen
Gulaschsuppe
Soljanka
Stralsunder Kartoffelsuppe mit Räucheraal
Berliner Kartoffelsuppe mit Knacker
Lauchcremesuppe
Broccolicremesuppe
Blumenkohlcremesuppe
Französische Zwiebelsuppe
Mexikanische Bohnensuppe
Hummercremesuppe
Tomatensuppe
... weitere Suppen auf Anfrage
Preis pro Portion 0,25 l : 1,75 EUR
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Vorspeisen / Cocktails
Antipasti - Italienische Vorspeisen
gekochte Schinkenröllchen mit Spargel
Schwarzwälder Schinkenröllchen mit Cornic
kleine Bouletten
Krabbencocktail
Hummercocktail
Geflügelcocktail
gefüllte Eier auf Gemüsesalat
Canapés mit Aufschnitt
Canapés mit Räucherfisch
Roastbeef-Röllchen mit Meerrettich
garnierte Medaillons vom Schweinefilet
garnierte Medaillons vom Rinderfilet
kleine gebackene Camembert
Brie mit Johannisbeere in Blätterteig gebacken
Preis pro Portion: zwischen 1,50 und 3,50 EUR
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Für Ihre individuelle Büfettkreation
Nicht das passende Büffet gefunden? Hier können Sie Ihr Büffet selbst zusammen stellen ... Immer wenn es individuelle Feierlichkeit werden soll.

Die Preise der folgenden Speisen richten sich nach Menge und Zusammenstellung. Wir machen Ihnen gerne ein individuelles Angebot!

Salate
Omas Kartoffelsalat
Amerikanischer Kartoffelsalat
Bauern-Kartoffelsalat, warm, mit Speck
frischer gemischter Salat mit 2 Dressings
Griechischer Bauernsalat
Matjessalat
Heringssalat rot oder weiß
Krautsalat
American Krautsalat mit Sahne
Geflügelsalat
Eiersalat
Teufelssalat
Tomate auf Mozzarella
Andalusischer Thunfischsalat
Mexikanischer Salat
Bunter Bohnensalat
Tomaten- oder Gurkensalat
... weitere Salate auf Anfrage
Preis pro Portion: 2,- EUR

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Warme Beilagen
Kartoffelröstis, Kroketten, Bällchen,
Bratkartoffeln oder Spätzle
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Reis, Gemüsereis oder Kartoffelgratin
Brotkorb, Partybrötchen, Fladenbrot
Preis pro Portion: 1,75 EUR

Desserts
Rote Grütze mit Vanillesoße
bunte Götterspeise mit Vanillesoße
Tiramisu
frischer Obstsalat mit Maraschino
Weinschaumcreme
Mousse au Vanille
verschiedene Puddings mit Sahne oder Soße
Grießflammerie mit Himbeersoße
Preis pro Portion: zwischen 1,50 und 2,50 EUR

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Hier können Sie ein Büfett oder Brunch Büfett
nach Ihren Wünschen zusammenstellen

Die Preise der folgenden Hauptgänge richten sich nach Menge und Zusammenstellung.
Wir machen Ihnen gern ein individuelles Angebot!

Warme und kalte Fleischgerichte
Knoblauch- oder Zwiebelbraten
Kräuter- oder Pfefferbraten
American Spare Ribs
Kasseler auf Knochen oder Keule auf Sauerkraut
gefüllte Schweinelende
Spanferkelrücken oder Keule im Stück
Schweinerücken
kleine Schweineschnitzel
Hirschbraten in Pilzsoße
Hohe Rippe vom Rind im Stück
Steakhüfte vom Rind im Stück
Leberkäse
kleine Schweine- und Rinderfilet-Steaks
Rinderlende "Wellington"
Rehrücken oder Hirschrücken
Prager Schinken
Burgunder Braten
Schweineschulterbraten mit Kruste
gefüllte Kalbsbrust
Tafelspitz in Meerrettichsoße
Roastbeef rosa gebraten
usw.
Zwischen 5,- und 12,- EUR pro Portion

Geschirr und Besteck leihweise pro Person: 1,- EUR
Bei Verlust oder Bruch stellen wir den Anschaffungspreis in Rechnung. Gläser usw. auf Anfrage.
 
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Hier können Sie ein Büfett oder Brunch Büfett
nach Ihren Wünschen zusammenstellen

Geflügel
Gefüllte Hähnchenbrüstchen
Hähnchenkeulen
Chicken Wings
Entenbrust in Orangensoße
Gänsebrust oder -Keule (Saisongericht)
Putenbrust im Stück
Putenschnitzel
Hähnchen oder Pfanne Asia
Hähnchen oder Pfanne Karibica
Hähnchen oder Pfanne Ungarisch
Zwischen 4,50 und 10,- EUR pro Portion

Fisch
Gebratener oder gedünsteter Lachs in Dillschaumsoße
diverse gebratene Fischfilets in grüner Soße
gebratenes Zanderfilet in Soße
Scampi-Pfanne
Meeresfrüchte in Pfanne
Paellja
Scampi-Spieße
Zuchtwelsfilet auf Buttermais
Rollmöpse oder Bratheringe
Shrimps-Pfanne
Zwischen 5,- und 12,50 EUR pro Portion

Dip´s & Soßen
Mexico Salza, Red Pepper Jam,
Cocktailsoße, Remoulade, Senf,
Sahnemeerrettich, Ayocadrocreme, Zaziki,
Kräuterquark ...
Kleine Schüssel: 4,50 EUR
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Lieferungs- und Zahlungsbedingungen
Eine ordnungsgemäße Abwicklung Ihrer Aufträge sichern wir Ihnen gerne zu und stehen einer angenehmen Zusammenarbeit mit Interesse entgegen.
Lieferungen im Umkreis von 15 km sind im Preis enthalten. Bei Bestellungen unter 100,- EUR Warenwert berechnen wir eine Lieferpauschale von 15,- EUR.
Lieferzusagen bezüglich Uhrzeit werden wir nach besten Kräften einhalten, evtl. Lieferverspätungen berechtigen nicht zum Auftragsrücktritt, zur Annahmeverweigerung oder zur Rechnungsminderung.
Zahlungen haben in bar oder mit Scheck bei Lieferung zu erfolgen. Änderungen bedürfen einer Absprache mit Herrn Mochmann. Wir versichern, Ihnen, alles uns Mögliche für eine zufriedenstellende Lieferung zu tun. Wir freuen uns, wenn Sie uns weiter empfehlen und häufig unseren Service in Anspruch nehmen.
Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Ihre Bestell-Wünsche zum Catering / Party-Service teilen Sie uns bitte über diese eMail-Adresse mit.
Klaus.Mochmann@Pension-Rosche.de

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